Sokfelől hallani, hogy a batáta fogyasztása ajánlott a cukorbetegeknek, merthogy nem emeli a vércukorszintet. Úgy gondoltuk, hogy saját szemünkkel is meggyőződünk erről, hogy teljes bizonyossággal állíthassuk ennek igazát.
Ezért csináltunk egy kis házi mérést. A kísérlet alanya egy 2- es típusú diabeteszes hölgy, már 7 éve gyógyszereket szed a vércukorszintjének kordában tartása érdekében. 240 gramm főtt batáta enyhén fűszerezve – hogy ne befolyásolja semmi a mérést- került elfogyasztásra. Méréseket végeztünk közvetlenül evés előtt, illetve evés után másfél órával. Az eredmény mindenkit megdöbbentett, nem hogy emelkedett volna a vércukorszint, de még csak nem is maradt az étkezés előtti szinten, hanemcsökkent.
A méréseket egy héten keresztül elvégeztük hasonlóképpen, az eredmény mindig állandó volt, ha kevesebb batátát evett, ha többet. Általánosságban 2 mmol/l-t csökkent a vércukorszint, másfél órával az evés után, az evés előttihez képest.
Ezt a tapasztalatot, viszonteladóinkhoz érkezett pozitív tapasztalatok is megerősítették, érkeztek vissza örömmel vevők, akik alátámasztották, hogy nekik is csökkent a vércukorszintjük a fogyasztást követően. Végezd el te is a kísérletet, ha nem hiszel a szemednek!
