Almával töltött édesburgonya


Édesburgonya recept

Szereted az édességet, de azt is a legegészségesebb formában fogyasztanád? Kerülöd a finomított cukrot, és valamilyen könnyed bűnbeesésre vágysz? Az almával töltött édesburgonyánk annyira kímélő, hogy bűnözésnek se neveznénk. Inkább a modern konyha olyan koncepciójának, amely ismételten igazolja, hogy az egészséges táplálkozás nem kell, hogy az élmény és az íz kárára menjen.

Azoknak pedig különösen ajánljuk, akiknek a cukruk rakoncátlankodik (persze juharszirup nélkül). Lehet, hogy szerencsére te nem vagy érintett, de több százezer embertársadnak mindennapos probléma az, hogy mivel csillapíthatnák édesszájúságukat. Mert az édességet mindenki szereti. Lehet nem csokoládé vagy cukorka formában, de az édes ízek mindenki napját megédesítik! A mostani receptünkkel mindenkinek kedvezünk, aki…

  1. egészséges desszerteket keres.
  2. cukorbeteg, ezért nem fogyaszthat bármit.
  3. szereti az édesburgonyát, és szívesen kísérletezik a konyhában.

A töltött édesburgonya variációk nagyon kedveltek, hiszen szinte bármivel meglehet tölteni, és elképesztő ízkavalkád kerekedhet akár néhány alapanyagból is. Nézd csak!

Hozzávalók 4 személyre:

  • 2-4 közepes édesburgonya: kb.: 300-400 g (gyomormérettől függően) 😊
  • 2 db alma (240 g)
  • fahéj (akár eritrittel ízesítve)
  • 20 g dió, vagy pörkölt mogyoró, vagy pekándió
  • opcionálisan juharszirup a tetejére
  • őrölt szegfűszeg

Elkészítése:

Az édesburgonyát rövid mosás után tedd a sütőbe, ahol 200 fokon 30-50 perc alatt készre sül. Villával tudod ellenőrizni, hogy a belseje is alaposan átsült-e. Persze ez az időszak nem kell, hogy tétlenül teljen el. Közben nyugodtan megcsinálhatod a tölteléket hozzá. Hámozd meg és kockázd fel a 2 almát, majd tedd félre.  Egy serpenyőbe engedj egy kevés vizet, amelybe ízlés szerint tegyél édesítőt vagy mézet, (én nagyon keveset szoktam, mert a recept már így is elég édes a számomra) valamint fahéjat. Add hozzá az almát, majd fakanállal óvatosan keverd meg, hogy egyenletesen befedje a fahéj. Az a lényeg, hogy a végén az eleinte még víz állagú lé szépen besűrűsödjön. Tapasztalatom szerint az a legjobb, ha közepes lángon (vagy fokozaton) hagyod, hogy szépen lassan összerotyogjon.

A közben szépen megsült édesburgonyákra vágj hasítékot, és ide töltsd be a sült almát. Mézes pirított dióval, mogyoróval vagy pekándióval szórd meg a tetejét, és már készen is vagy!

Jó étvágyat kívánunk hozzá!

A recepthez itt találsz bio, vegyszermentes magyar édesburgonyát: sárga húsú édesburgonya

Megosztom másokkal is...

Top fogyasztói cikkek


Top termelői cikkek