Édesburgonya kenyér


Bizony, nem csak burgonyából lehet kenyeret készíteni. Az édesburgonya is kiválóan alkalmas erre, ám az íztől természetesen mást kell várnunk. Az itt leírt étel a Dominikai Köztársaságban meglehetősen nagy népszerűségnek örvend.

A recept célja egy kis kreativitást vinni a hétköznapi gasztronómiába. Ismerkedjünk meg a távoli földek népszerű ételével, az édesburgonya kenyérrel!

Összetevők:

  • 1 kg édesburgonya
  • 2 bögre sűrített tej
  • 2 bögre kókusztej
  • 2 bögre cukor
  • 1 bögre kókuszreszelék
  • 1 teáskanál fahéjpor
  • 1 evőkanál gyömbér
  • 1 evőkanál vaj

Elkészítés:

Mielőtt még meghámoznánk és lereszelnénk a burgonyát, nagyon fontos, hogy minden összetevőt készítsünk elő. Ennek oka, hogy az említett zöldség hamar oxidálódik.

Ha a kókuszreszeléket nem megvesszük, hanem inkább magunk készítjük el, nagyon fontos, hogy minél apróbbra reszeljük.

Első lépésként hámozzuk meg az édesburgonyát és reszeljük le. Adjuk hozzá a kókuszreszeléket, a cukrot, a sót és a fahéjport. A kapott masszát keverjük össze jól.

Öntsük össze a kókusztejet, a sűrített tejet, a gyömbért és a vajat, majd tegyük mindezt a mikrohullámú sütőbe és melegítsük fel.

Ezután öntsük össze a szilárd és a folyékony hozzávalókat és kevergessük addig, míg egyenletes masszát nem kapunk.

Béleljük ki sütőpapírral sütőedényünket és öntsük bele a masszát. A kenyeret süssük másfél órán keresztül 250 fokon, illetve ha ízlésünk megkívánja, akár néhány mazsolát is adhatunk hozzá.

Amint elkészült az édesburgonya kenyér, kivesszük a sütőből és hagyjuk kihűlni. Egy pohár hideg tejjel fogyasztva a legjobb.

Jó étvágyat kívánunk!

Top fogyasztói cikkek


Top termelői cikkek