Édesburgonya termelés házilag – ültetés kiskertben

2018. április 17. Kovács András

A mai napon folytatjuk az otthoni édesburgonya termelés rejtelmeibe beavató cikksorozatunkat. A talaj és a növényvédelem után az édesburgonya ültetés titkait jártuk körbe, és az ezzel kapcsolatos információkat gyűjtöttük össze egy igen sok tudást átadó írásban.

Ebben a cikkben a kisebb területek ültetési munkáit gyűjtöttük össze. A nagyüzemi termesztés fortélyairól személyesen faggathat engem az, aki több 10.000 palántát (több hektárnyi terület) szeretne idén elültetni. 🙂

Az édesburgonyát ültetjük, és nem vetjük

Már a legelején tisztázni szeretnék egy olyan félreértést, amely még ma is igen gyakran okoz meglepetést az édesburgonya termeléssel kacérkodóknak.  Az édesburgonyát ültetjük, és nem vetjük, mint a maggal szaporított növényeket. Ebből is látszik, hogy itt palántáról beszélünk, és nem vetőgumóról, mint például a hagyományos krumplinál.

Ez annyira fontos információ, hogy nagyon fontos a helyes rögzülése. Az édesburgonyának másodlagos gyökérmegvastagodása van (ilyen a répa is), a hagyományos burgonya gumó pedig szár eredetű. Még tisztább lesz a kép, ha a hőmérsékleti és szaporodási sajátosságokat is megvizsgáljuk.

Az édesburgonya trópusi eredetű növény, amelynek intenzív csírázása 25 fok felett indul csak meg. Ehhez azonban hosszú időre lenne szükség, tehát ha mi 25 celsius környéki talajt szeretnénk, akkor meg kéne várnunk a júliust az ültetéssel, és már nem maradna elegendő idő a termés beérésére. Fóliázással ugyan meg lehetne emelni a talaj hőmérsékletét, azaz egy kis trükkel megoldható lenne a gyökerek ültetése is, azonban nagyjából 10 hajtást hozna egy gyökér. Ez pedig azt jelentené, hogy a túl nagy egyedsűrűség miatt ugyan szép nagy lombot növesztene, de érdemi termést tápanyag hiányában már nem tudna hozni.

Ezért nagyon fontos tudatosítani magunkban, hogy az édesburgonyának csak a nevében van benne az, hogy burgonya! Valójában közelebbi rokonságban van a hajnalkával vagy a szulákkal, mint a burgonyával. Ezért a világon szinte sehol nem vetéssel termelik.

 

Édesburgonya ültetés előtt elvégzendő feladatok

  1. Kiválasztás, vizsgálat

Válasszuk ki a termelésre szánt területet, és vizsgáljuk meg a talajt. Ezzel kapcsolatban már összeraktunk egy igen informatív anyagot. Amennyiben esetleg még nem olvastátok, akkor itt találjátok! Induljunk ki abból, hogy az adott terület eddig is művelés alatt állt, mert az újonnan művelésbe vont területeken számos probléma adódhat.

Kiskerti viszonylatban gyakran elkerülhetetlen a rokon növények jelenléte, de a burgonya lágyrothadása és fuzárium betegsége is átterjedhet az édesburgonyára is. Ezért azt javasolom, hogy ne ültessétek egymás mellé. A burgonyabogár ugyanakkor nem tesz kárt az édesburgonyában. Hogy mi igen? Akkor sorozatunk egyik korábbi részében olvashattok.

  1. Talaj fellazítása géppel

Ültetés előtt mindenképp lazítsátok fel a talajt. Amennyiben bérben szántjátok fel a kertet, akkor nagyon figyeljetek arra, hogy ne legyen mélyszántás, mert akkor a gyökerek nagyon elnyúlhatnak. Én kiskertekbe a rotációs kapát ajánlom. Jobban fellazítja a területet, mint a szántás, és mégsem dolgozza meg a talajt túl mélyen. A rotációs kapára nagyon szuper adapterek kaphatók, amelyek többek között bakhátak kialakításánál és a fóliatakarás kihúzásánál is segítségünkre lehet. Ez a megoldás tulajdonképpen a nagyüzemi gépesített talajművelés kisüzemi/kiskerti megfelelője.

  1. Talaj fellazítása emberi erővel

Természetesen akkor sincs semmi baj, ha nem áll rendelkezésetekre semmilyen gép. Először ásózzátok fel a parcellát. Ez nagyjából a szántás kézi megfelelője. Amikor ezzel megvagytok, jöhet a gereblyézés, amellyel eligazíthatjátok a talajt. Ez pedig a boronálással egyenértékű. A bakhátakat kapával könnyedén kialakítatjátok. Jobbról és balról dobáljátok össze a földet, hogy végül egy szép kis földkupacot képezzen. Nagyjából 15 cm magas és egy sor esetén 40 cm széles bakhát készítését javaslom.

A síkművelést is választhatjátok, de én azért nem fogok érvelni mellette, mert sokkal nehezebb kiszedni betakarításnál a termést. Valójában az ásózást, amit az ültetéskor megspóroltatok, azt a betakarításkor kell elvégezni. Ám emiatt sok törött és megvágott édesburgonya lehet, amelyek megfelelő kezelés hiányában nagyon hamar elromlanak.

 

Laza talaj, laza talaj, laza talaj!

Az édesburgonya gyökérzöldség révén a laza talajban nő a legszebben. Ezért is ágálok még a kiskertekben is a terület felásózása és a bakhátak kialakítása mellett. Kötöttebb talajon pedig nagyon fontos lehet a kétszeri elmunkálás, hogy rögmentes, aprómorzsás talajszerkezetet kapjunk.

 

Fóliatakarással vagy fóliatakarás nélkül?

Ha fóliatakarást húztok a bakhátakra, akkor érdemes egy ültető fát készíteni. Ez egy henger alakú és 4 cm átmérőjű fából készült rúd, amelynek a hossza elegendőnek kell lennie ahhoz, hogy állva is könnyedén lukakat tudjatok böködni a talajba. A vége pedig egy 3-4 cm hosszú heggyel legyen kihegyezve. Ezt a részt olyan mélyen nyomjátok bele a fóliatakaráson át a talajba, hogy a tápkocka könnyedén belecsússzon a talajfelszíntől számított kb. 1 ujjnyi szintig. Egymenetben kibökhetitek a fóliát, és az ültetőlukat is elkészíthetitek a tápkockás palántáknak.

Fóliatakarás nélkül a fenti előnyöket nem élvezhetitek. Ilyenkor az édesburgonya palántákat egyszerűen ültessétek a bakhátak tetejére. A tápkockát nagyjából 1 ujjnyival tegyétek a bakhát csúcsa alá, és kissé nyomjátok bele felülről a kialakított lukba, hogy a gyökerek rendesen érintkezzenek a talajjal. Végül igazítsátok el a földet.

Az ültető lukat egyetlen kapa mozdulattal is kialakíthatjátok, vagy akár ötletes ültetőszerszámokat is alkalmazhattok, amelyek még a hajolástól is megkímélnek titeket

Édesburgonya ültetés közvetlen közelről.

Édesburgonya ültetés közvetlen közelről.

A fóliatakarás előnyei:

– gyommentesen tartja a sorokat
– véd a hirtelen lehulló csapadéktól, így nem reped meg az édesburgonya a hirtelen hízás miatt
– fekete színének köszönhetően felmelegíti a talajt, és ültetés időben így
– megfelelő talajhőmérséklet mellett növekedhetnek a palánták
– stabilabb eredés, gyorsabb indulás
– bent tartja az öntözővizet
– megszünteti a talaj párologtatását (evaporáció), ez száraz, és meleg nyarakon nagyon hasznos
– fóliatakarás mellett csak csepegtetőcsöves öntözést tudunk használni (sokkal gazdaságosabb)

Tudtátok, hogy Magyarországon először nálunk vásárolhattok lebomló talajtakaró fóliát? Érdemes ránézni, mert nagyban megkönnyíti a termelést, plusz igazán környezetbarát: lebomló talajtakaró fólia

Technikai információk

Ültetés előtt:

  • Édesburgonyánál nem alkalmazunk töltögetést (vagy szekunder bakhát húzást) mint a hagyományos burgonyánál.

Ültetés közben

  • A palántatálca alján amennyiben kifutott (kilóg a tálcából) gyökereket találtok, azokat ültetés előtt bátran tépjétek le. Gyorsan újra fognak nőni, és a friss gyökerek jobban teremnek.
  • A palántákat 100 cm-es sortávval és 30 cm-es tőtávval javaslom elültetni. Ha ezen módosítani szeretnétek, akkor is úgy tegyétek, hogy 0,3 négyzetméter terület azért mindenképp jusson egy növénynek.

Ültetés után:

  • Az ültetést után nagyon alaposan öntözzétek meg a talajt! Ha öntözőrendszert telepítettetek akkor azzal, ha nem, akkor a talajba helyezés után közvetlenül és az első hetekben is alaposan öntözzétek meg a palántákat!

NAGYON FONTOS UTOLSÓ INFORMÁCIÓ:

Az ültetési idő is egy olyan kérdés, amiben nem lehet kompromisszumot kötni! Sokan gondolják úgy, hogy már ilyenkor áprilisban is jó meleg van, és ki lehet ültetni az édesburgonyát. Sose tegyétek! Az édesburgonya fázós növény, ezért leghamarabb a Fagyos Szentek elvonulása után, május 20 után ültethetjük el biztonsággal az édesburgonya palántákat. Az édesburgonyának az is elég, ha csak 10 fok alá süllyed a hőmérséklet éjszaka. Már ennyitől képes rövid időn belül elpusztulni. Tehát az ültetési idő kezdetét mindig várjátok meg, mivel vagy elpusztulnak a palántáitok, vagy akkora stressz éri őket, hogy nem hoznak jó termést. Az ültetési idő vége valahol június végén van, hiszen legkésőbb szeptember végén illik kiszedni az édesburgonyákat a földből. Nagyjából 100 napnak kell eltelnie az ültetés és a betakarítás között.

Bízom benne, hogy nagyon sok kérdőjelet sikerült feloldani az ültetéssel kapcsolatban is. Sorozatunk utolsó részében sorra vesszük azokat az előnyöket, amelyek miatt szinte bárkinek érdemes édesburgonyát termelnie.

Édesburgonya palántát vásárolnál? Akkor kattints a képre, és máris megrendelheted tőlünk!

Sok sikert és gazdag termést kívánok!

A sorozat előző írásai

Édesburgonya termelés házilag – kártevők és betegségek

Édesburgonya termelés házilag – talaj

 

Megosztom Share on Facebook
Facebook
798Share on Google+
Google+
0

Feliratkoztál már a hírlevelünkre?

Amennyiben feliratkozol, most azonnal elküldünk neked egy e-bookot, amelyben nyomába eredünk a kiváló édesburgonya palántáknak! Valamint így biztosan nem maradsz le a sorozat egyetlenegy részéről sem, mert értesítést küldünk, amint új anyagok jelennek meg a blogon!

FONTOS: ezt a lehetőséget külön a palánták iránt érdeklődőknek hoztuk létre, ezért ha meg szeretnéd kapni az e-bookot, akkor is iratkozz fel itt, ha az Édesburgonya.bio központi hírlevelére már fel vagy iratkozva!

*a csillaggal jelölt mezők kitöltése kötelező

Érdekelhetnek még...

Kapcsolódó termékek