Fahéjas almával töltött édesburgonya – Fem3Cafe


Fahéjas almával töltött édesburgonya

Ma a Fem 3 Café-ban kezdtem a napot, és igazán különleges hangulata volt az ünnepi ruhába felöltöztetett stúdiónak.
Fahéjas almával töltött édesburgonya
Jó érzés volt pár óra erejéig egy „karácsonyi filmbe” csöppeni. Természetesen nem érkeztem üres kézzel. Az egyik kedvencemet, az ünnepekre is tökéletes fahéjas almával töltött édesburgonyát készítettem el.
Fahéjas almával töltött édesburgonya

Hozzávalók 4 személyre:

  • 2-4 közepes édesburgonya: kb.: 300-400 g (gyomormérettől függően) 😊
  • 2 db alma (240 g)
  • fahéj (akár eritrittel ízesítve)
  • 20 g dió, vagy pörkölt mogyoró, vagy pekándió
  • opcionálisan juharszirup a tetejére
  • őrölt szegfűszeg

Elkészítése:

Az édesburgonyát rövid mosás után tedd a sütőbe, ahol 200 fokon 30-50 perc alatt készre sül. Villával tudod ellenőrizni, hogy a belseje is alaposan átsült-e. Persze ez az időszak nem kell, hogy tétlenül teljen el. Közben nyugodtan megcsinálhatod a tölteléket hozzá. Hámozd meg és kockázd fel a 2 almát, majd tedd félre.  Egy serpenyőbe engedj egy kevés vizet, amelybe ízlés szerint tegyél édesítőt vagy mézet, (én nagyon keveset szoktam, mert a recept már így is elég édes a számomra) valamint fahéjat. Add hozzá az almát, majd fakanállal óvatosan keverd meg, hogy egyenletesen befedje a fahéj. Az a lényeg, hogy a végén az eleinte még víz állagú lé szépen besűrűsödjön. Tapasztalatom szerint az a legjobb, ha közepes lángon (vagy fokozaton) hagyod, hogy szépen lassan összerotyogjon.

A közben szépen megsült édesburgonyákra vágj hasítékot, és ide töltsd be a sült almát. Mézes pirított dióval, mogyoróval vagy pekándióval szórd meg a tetejét, és már készen is vagy!

Jó étvágyat kívánunk hozzá!

A recepthez itt találsz bio, vegyszermentes magyar édesburgonyát: sárga húsú édesburgonya

Megosztom másokkal is...

Top fogyasztói cikkek


Top termelői cikkek