Hatalmas elismerés – a magyar termelői elitbe sorolt minket a Magyar Konyha!


Top 100 termelő

Miközben ezt a blogbejegyzést írtam, többször eszembe jutott a latin eredetű szólás:
“Teher alatt nő a pálma”.
Hogy miért? Mire végigolvasod a cikket, számodra is egyértelművé válik majd!

 

Az elmúlt év talán még a legszerencsésebbek számára is tartogatott nemvárt meglepetéseket, nehézségeket. Ezért úgy gondolom nem esek túlzásba, ha azt mondom, hogy 2020 nem mindenkinek szerepel majd a “kedvenc éveim” elnevezésű listáján. A jövőt (sajnos?) nem tudom megjósolni, de jelen állás szerint nálam azonban könnyen lehet, hogy mégis ott fog állni a képzeletbeli dobogó valamelyik fokán.

 

Mint örök optimista,

mindig igyekszem a dolgok pozitív oldalát nézni, és ennek köszönhetően csupa jó dolog jut eszembe akkor is, ha visszaemlékszem az elmúlt évre. Hogy mi a titkom?
A nehezen megoldható helyzeteket is pozitívumként kezelem, hiszen amikor egy-egy ilyen szituáción sikeresen lendülünk túl, valamilyen szempontból fejlődünk, erősebbé válunk.

 

Ha most visszagondolsz

az első bekezdésben leírt szólásra, az előző mondatom akár annak definíciójaként is megállná a helyét, így nem csoda, hogy akarva akaratlanul eszembe jutott az írás során. Arra pedig, hogy mennyire igaz ennek a rövidke mondatnak az üzenete, bizonyítékom is van. De ne szaladjunk ennyire előre!

Előbb hadd ejtsek pár szót arról, ami az alapvető értékek (család, párkapcsolat, barátok) mellett szintén óriási szerepet játszik a boldogságomban: 

Nem panaszkodhatom, hiszen munkám során is az egész év folyamán azzal foglalkozhattam, ami a szívemnek az egyik legkedvesebb a világon, tudva azt, hogy ezzel olyan dolgokat hozok létre és termelek meg, amelyek a tőlünk vásárlók elégedettsége mellett az egészségükről is gondoskodnak.

 

A bio termelés

és a fenntarthatóság híveként örülök, hogy munkám során a környezet megóvására is kiemelt hangsúlyt tudok fektetni. Bár az emberi tényező is nagyon fontos, a termelő munkája és törődése csak kiegészíti azt a betonbiztos alapot, amelyet a tökéletes termőföld, a különböző természetes forrásokból származó (és a növények fejlődéséhez elengedhetetlen) szerves tápanyagok és még számtalan egyéb tényező jelent a zöldségek kifogástalan fejlődéséhez. Miért is hanyagolnánk el, vagy fertőznénk ezeket feleslegesen olyan vegyszerekkel, amelyek elenyésző pozitív tulajdonságát százszor annyi negatívum ellensúlyozza?

Szörnyen hálás vagyok érte, amikor láthatom, hogy ezt a szemléletmódot az elmúlt évek során rengeteg emberrel sikerült megismertetnem és megértetnem, akik azóta már maguk is a bio gazdálkodás útján járnak. Ezt nevezem én igazi eredménynek!

 

Most pedig

térjünk vissza az előbb említett bizonyítékra. Először is szeretném elmondani, hogy – habár jelen esetben tökéletesen ellátja a funkciót – sokkal több ez számomra, mint szimpla bizonyíték:

 

Ez egy óriási elismerés, amiről évekkel ezelőtt még csak álmodozni mertem és most hatalmas örömet okozott a számomra.

Ez egy díj, ami visszaigazolást ad a munkámmal kapcsolatban és biztosít arról, hogy azon az úton haladok, amit kitűztem magam elé.

Ez egy oklevél, aminek biztos helye van az irodám falán, és amit minden oda látogatónak büszkén fogok megmutatni. Végül, de nem utolsó sorban ez egy garancia, ami igazolja, hogy nem a levegőbe beszélünk akkor, amikor termékeinket a “kimagasló minőségű”, vagy a “páratlan” jelzőkkel látjuk el.

 

Ugyanis 2020 novemberében, a termelői és gasztro körökben is nagyra tartott és igen nívós magazin, a Magyar Konyha az itthoni TOP 100 termelő közé választott minket ezzel megkoronázva az évünket.

 

A Magyar Konyhát

már több éve rendszeresen olvasom, hiszen azon kevés média egyike, akiknek minden cikkéből visszacseng, hogy ők valóban érdeklődnek az adott téma iránt, így mindig kiemelkedő alaposságú, érdekesen és jól megírt olvasmányokat találok a magazinban. Korábban már volt szerencsém velük együtt dolgozni, és mondhatom, akkor is remek eredménye született a közös beszélgetésnek. 

 

Mostani cikkükben ezt írták rólunk:

 

“Kovács János és Kovács András esete a batátákkal azt mutatja, hogy Magyarország akár édesburgonya-nagyhatalommá is válhatna. Berzencén, közel a horvát határhoz ugyanis annyira jól érzi magát az édesburgonya, amire még pár évtizede sem gondolt volna senki. Mára viszont kiderült, hogy ez az amúgy trópusi gumós növény Somogy megyében is komoly terméshozamra képes, Nem kellett hozzá más, csak egy családi vállalkozás, némi tapasztalat, gyakorlat és szaktudás. Lám, ez történik, ha apa és fia összefog.

János először úgy gondolta, hogy két hektáron elindul a termesztéssel, a kísérlet pedig olyan jól sikerült, hogy ma már fiával, Andrással összefogva az ország talán legnagyobb, egybefüggő batátaföldjén termesztik az édesburgonyát. A 100 hektáros földjük fele gyümölcsös, a másik felén vetésforgóban osztozik a batáta, a facélia, vagyis a mézontófű, valamint a fodros kel. Az egész termesztés biológiailag tiszta, vagyis nem használnak semmiféle vegyszert. András mint kertészmérnök és növényorvos felel a termesztés technológiai feltételeiért, édesapja, János pedig viszi a vállalatot. A kézi szedés garancia arra, hogy a batáta minőségi és első osztályú. Van sárga, fehér és lila batátájuk is: a sárgáért azok rajonganak, akik a sütőtökért is, a lila viszont négyszer annyi antioxidánst tartalmaz. Webáruházukban mindenki ki tudja választani a számára megfelelő édesburgonyákat.” 

/Magyar Konyha – 2020 november/

 

Tudva, hogy egy ilyen magas minőséget képviselő havilap toplistáján szerepelhetünk, és olvasva elismerő soraikat a cégünk bemutatásának szánt oldalon, fel sem merülhet bennem a kérdés, hogy sikeres évet zártunk-e.

 

Magyar konyha oklevél

 

Pontosan ezért hivatkoztam bizonyítékként is erre a díjra korábban, hiszen úgy gondolom, hogy ez az elismerés egy újabb mérföldkövet jelöl számunkra, és az a tény, hogy ezt pont a “lassabbnak” vagy kihivásokkal telinek tartott 2020-as évben sikerült elérnünk, jól igazolja, hogy “Teher alatt nő a pálma”, azaz minél nagyobb feladatokat oldunk meg, annál nagyobb lesz a fejlődés is!

 

Reméljük, hogy az idei év is hasonló sikereket tartogat számunkra! Neked is kívánjuk, hogy érj el minden célt, amit 2021-re kitűzél.

Top fogyasztói cikkek


Top termelői cikkek