Karácsonyi útravaló


édesburgonya.bio

Az év vége nálunk mindig a számvetés ideje. Bár még nem ért véget az év, már a porcikáinkban érezzük, hogy szépen lassan csökken az intenzitás, csendesebb a raktár, elhallgatnak a gépek, egyszóval mi is készülünk az ünnepekre. Ilyenkor felerősödnek azok a gondolatok bennünk, amelyek arról szólnak, hogy mit is adunk a világnak azzal, amit csinálunk.

Persze alapvetően mi is piaci alapon működő mezőgazdasági vállalkozás vagyunk, de a lehetőségeinkhez képest megpróbálunk egy kicsit többek lenni. Az egyik gigacég karácsonyi szlogenje nagyon találó:

„A világnak több jóságra van szüksége.”

 

Mi ezt annyival egészítenénk ki, hogy nemcsak a emberek által uralt világnak, hanem a természetnek is. A mostaninál sokkal nagyobb törődésre lenne szüksége ahhoz, hogy elkezdje begyógyítani azokat a sebeket, amelyeket az elmúlt évtizedekben okoztunk neki. Hiszünk abban, hogy még nem késtünk el.

Hiszünk abban, hogy a természetvédelem, a felelősségteljes, vegyszermentes termelés, és az emberek egészséges táplálása, és ennek a széleskörű hirdetése járhat kéz a kézben és fenntartható. Ha kicsit erősebben fogalmaznánk, akkor azt mondanánk legszívesebben, hogy bár még sokan nem látják, ez az egyetlen olyan irány, amely hosszútávon sem zsákutca. Erről és még sok minden másról beszéltünk a Magyar konyhában, ahol egy többoldalas cikk keretén belül mutattak be minket és a filozófiánkat.

 

Egyértelmű változás tanúi vagyunk

A világ modernebb fele nagyon komoly változáson megy át. Bár úgy tűnik a tömegtermelés árnyékában, hogy az étkezésben a mennyiség mindenek felett áll, valójában egyre szélesebb réteg teszi le a voksát a minőség és a tudatos fogyasztás mellett.

Elég körbe nézni, hogy mennyi vegán, bio, cukormentes, glutén- és tejmentes táplálkozást segítő törekvés nőtt ki a földből az elmúlt években. Mennyi környezetvédő projekt indult be Európa szerte, amely a kíméletesebb termelést célozza.

A magyar mezőgazdaság még keresi az útját

A magyar mezőgazdaság még nem vette fel teljesen a ritmust. A vegyszermentes termelésnek jelenleg ugyanis még komoly anyagi és szellemi korlátai vannak. A magyar gazdák évtizedeken keresztül hozzá lettek szoktatva, hogy a permetezés mindent megold, és mivel a vegyszeres termelés alapvetően láthatatlan (ám annál nagyobb) károkat okoz, ezért nem is tekintik igazán fontos kérdésnek ennek a megváltoztatását.

Ráadásul a vegyszerrel kezelt zöldségekről és gyümölcsökről nem ordít az, hogy egészségtelenek. Egyetlenegy vegyszermaradékos termék valószínűleg sosem fog komoly bajt, egészségkárosodást okozni. Ugyanakkor minden egyes darab mérgezi a szervezetet, és csak idő kérdése, az hogy mikor mondja azt, hogy… elég!

A másik akadály, hogy a bio termelés egyáltalán nem olcsó, és közben sokkal nagyobb szakértelmet is igényel, mint a hagyományos termelés. Mert nem korlátlan mennyiségben és olcsón elérhető vegyszereket, műtrágyát, hanem szerves anyagokat és ásványokat juttatunk ki a földekre. Olyan természetes növényi kivonatokat, hasznos élőszervezeteket szaporítunk fel, amelyek megakadályozzák, hogy a kártevők elszaporodjanak.

Nekünk is évekre volt szükség ahhoz, hogy optimalizálni tudjuk a termelést, és ezzel a vegyszerrel kezelt édesburgonya árával szinte megegyező feltételek mellett tudjuk adni a bio, vegyszermentes, kiváló minőségű és egészséges édesburgonyánkat vagy éppen a bio fodros kelt, amiből még hagyományosan termelt is csak kevés helyen kapható.

Mi úgy próbálunk egy kis jóságot vinni a világba, hogy…

  • úgy termelünk, hogy közben ügyelünk a fenntarthatóságra (pl:.: lebomló talajtakaró fólia, gazdaságos vízfelhasználás a csepegtető szalag révén, vegyszermentes termelés)
  • olyat termelünk, amely jót tesz az emberek egészségével
  • olyan kiszolgálást nyújtunk, amely talán kiemelkedik a magyar valóságból

Célunk, hogy az édesburgonya.bio ÖKO lábnyoma a lehető legkisebb legyen! Mi így teszünk ezért a világért, szűkebb körben pedig ezért az országért és a magyar emberekért.

Karácsonykor is hűek maradtunk a filozófiánkhoz

Idén debütált 3 karácsonyi csomagunk, amelyekkel nagy lépést tettünk afelé, hogy ilyenkor is tudjunk alternatívát mutatni. Olyan karácsonyi édesburgonya-csomagokat raktunk össze, amelyek pont azzal a kis jósággal nyújtanak többet, amire ennek a világnak, a nagyszülőknek, kismamáknak, anyukáknak, egészségükre figyelőknek szükségük van. A hatalmas sikert látva pedig úgy döntöttünk, hogy ezek a csomagajánlatok valamilyen formában a kínálatunk része marad!

Áldott és békés ünnepeket kívánunk neked és mindenkinek, aki fontos számodra.

Megosztom másokkal is...

Top fogyasztói cikkek


Top termelői cikkek