Konyhakiállítás – ahogyan mi láttuk!


Mindenki életében eljön az a pillanat, amikor a gyermekét elengedi a városhatáron túlra is. Valahogyan így éreztem magamat péntek reggel, amikor a Konyhakiállításon megláttam a standunkat a Papp László Budapest Sportarénában. Aztán 10:00-kor kezdetét vette egy olyan utazás, amelyre még sokáig emlékezni fogunk.

Már csütörtökön lázban égtünk, ezért a kiállítás előtti estén egy pizzázós, beszélgetős, átbeszélős alkalmat is beiktattunk. Átbeszéltük a három napos tervet, és azt, hogy mire fogunk fókuszálni. Aztán mindenki hazament, és én egyáltalán nem aludtam jól. 🙂 Izgultam. Pont úgy, mint amikor az ember kilép a komfortzónájából. Persze kisujjamban van az édesburgonya, de holnap álljak fel több 100 ember és vagy 40 sajtós és kamera kereszttüzében a színpadra? Ilyen gondolatok mentén szenderültem álomba, és a következő pillanatban már reggel 7:00 volt.

Rosszabbul nem nagyon kezdődhet egy pénteki nap

Az álmosságot még alig kitörölve a szememből, először fel se fogtam azt az üzenetet, amit kaptam. A Michelin csillagos szakács, akinek a segítségével az aznap debütáló Édesburgonya – több mint köret című könyvet is készítettük… megbetegedett és nem tud ott lenni délelőtt.

Na, ezután az évszázad leggyorsabb ébredését produkáltam, és már tartottam is a helyszínre. Ott már nem várt meglepetés. Már az első pillanatban tudtam, ha nem ő, akkor én fogom elkészíteni az ételt. Egyedül.

Áll a standunk!

Próbáltam nem foglalkozni ezzel, és két ügyes munkatársammal pillanatok alatt kialakítottuk azt az Édesburgonya.bio miliőt a kiállításon, ami tükrözi azt, amik vagyunk, azt a vállalást, ami mentén nap mint nap dolgozunk.

Aztán 10 órakor elkezdtek özönleni az emberek, és a bennem lévő feszültség pillanatok alatt eltűnt. Olyan nyitottságot, érdeklődést és kedvességet tapasztaltam, ami minden várakozásomat felülmúlta.

A legtöbb kérdés már ekkor is ez volt: VAN LILA HÚSÚ ÉDESBURGONYA? AZT HITTEM, HOGY AZ CÉKLA!  🙂

Irány a színpad!

Villámgyorsan közeledett a színpadra lépés ideje. Már be is mikrofonoztak minket. A könyvet Czanik Balázzsal közösen készítettük, ezért most is ketten álltunk a színpadon, és egy nagyon kellemes személyiségű műsorvezető is a segítségünkre volt. Nagyon jól sikerült a műsor. Balázs és én is jól szerepeltem. Én a végén már annyira jól éreztem magam, hogy majdnem odaégett az az étel. 🙂 Szerencsére gyorsan eszméltem, és a végén nagyjából 30, azaz harminc másodperc alatt elfogyott a kb 50 adag kóstoló.

Ezután számtalan sajtófotó készült, és olyan dél körül már a standunkon válaszoltam a felém/felénk érkező kérdésekre. És ez így ment a következő 2,5 napban. Munkatársaimmal szűnni nem akaró lelkesedéssel válaszoltuk meg az emberek kérdéseit, meséltünk a bio gazdaságunkról és az édesburgonyáról.  És persze közben folyamatosan kóstoltattuk velük az édesburgonyás rostos bio almalevünket. 🙂

Külön megtiszteltetés volt a számomra, hogy olyanokkal is találkoztam, akik már rendszeresen vásárolnak tőlünk. Sőt többen még Berzencéről is feljöttek néhányan, hogy megnézzék a falu fiát.  🙂

A kiállítás tanulsága

Ettől a kiállítástól emberileg és üzletileg is sokkal többet kaptam, mint azt eredetileg vártam. Azt tudtam, hogy ma már nem kell az édesburgonyát mindenkinek bemutatni, de azt sose gondoltam volna, hogy az emberek jó 80%-a arra a kérdésre, hogy „Ismeri az édesburgonyát?” igennel fog felelni. Azért is volt nagyon jó az emberekkel találkozni, mert rengeteg tapasztalatot gyűjtöttünk.

  1. Az emberek többsége ugyanúgy szeretné tárolni az édesburgonyát, mint a hagyományos krumplit.
  2. A 90%-uk sosem látott még lila húsú édesburgonyát.
  3. Nem ismerték a különböző színű édesburgonyák közötti különbséget az ízvilág tekintetében.
  4. Hihetetlen, még a vártnál is nagyobb népszerűségnek örvend az édesburgonyás bio almalevünk. A kicsik, ahogyan az a képeken is látszik, egyenesen imádták. 🙂
  5. Meglepődtek azon, hogy mi nem importőrök vagyunk, hanem Magyarországon termeljük az édesburgonyát. 🙂
  6. Sokan nem érezték át a bio fontosságát a boltban kapható import árukhoz képest.
  7. Nem egy ember úgy próbált édesburgonyát termelni, hogy elásta úgy, mint a krumplit.

A következő hónapokban sokat fogunk tenni azért, hogy ezeket az információkat még jobban eljuttassuk hozzátok!

Vasárnap estig több mint 1000 nyitott embert szólítottunk meg, több 100-nak meséltünk magunkról, az édesburgonyáról, a palántázásról. Úgy zártuk a kiállítást, hogy sokan, akik eddig nem tudtak rólunk, úgy tértek haza, hogy a közeljövőben tőlünk szeretnék rendelni az édesburgonyát. És mi más lehet a célja egy kiállításnak, ha nem az, hogy megmutatva magunkat a világnak, olyan emberekhez jussunk el, akiknek értéket teremthetünk. Akiknek az életét megédesíthetjük a szó szoros és átvitt értelmében is… az édesburgonyáinkkal és azzal, amit képviselünk.

Megosztom másokkal is...

Top fogyasztói cikkek


Top termelői cikkek