Lila batáta fagylalt – Hazánkban először!


A nyári hőség idején mi más eshetne jobban egy hűsítő fagyinál?

 

Ha a fagyik közül a legemlékezetesebb ízeket felidézed, máris összefut a nyál a szádban ugye? Bővítsük ezt a listát!

Mivel küldetésemnek érzem az édesburgonya széleskörű elterjesztését Magyarországon, így minden fellelhető helyen kutatom a termesztését és a gasztronómiáját.

Ezt a munkásságot hivatottak segíteni eddig kiadott könyveim is:

Édesburgonya – több mint köret receptkönyvem
Édesburgonya termelés kiskerti termelői szakkönyvem

Így engedd meg, hogy hazánkban elsőként mutassam be Neked ezt a különleges finomságot, a lila batátafagylaltot.

 

ÉS MOST JÖN A JAVA!

Mivel hozzáadott cukrot és tejet egyáltalán nem tartalmaz, így nem kell lemondanod az élvezetéről akkor sem, ha diétázol!
Szerencsés vagy, ha bespájzoltál lila húsú batátánkból a nyárra, mert így bármikor elkészítheted ezt a különleges fagylaltot. Káprázatos megjelenésével és jellegzetes ízével könnyedén maga mögé utasíthat számos desszertet.

 

Ilyen könnyen és gyorsan elkészítheted:

 

HOZZÁVALÓK:

  • 250 gramm lilahúsú édesburgonya
  • 250 ml mandulatej
  • 50 ml cukormentes vaníliaszirup
  •  1 csipetnyi só
  • tetejére pisztácia, földimogyoró

ínycsiklandozó ugye?

 

ELKÉSZÍTÉSE:

Süss meg egy-két kisebb méretű lila édesburgonyát, majd 250 grammnyit turmixolj össze alaposan 250 ml mandulatejjel, 50 ml cukormentes vaníliasziruppal és egy csipetnyi sóval.
Öntsd ki egy tálba és tedd mélyhűtőbe 1 éjszakára. (műanyag tál használata praktikusabb)
Majd vedd ki a fagyasztóból és darabold kockákra a megfagyott masszát.
Dobd be újra a turmixgépbe, és addig turmixold, míg krémes nem lesz.

 

Tapasztalatok:

Ha több tejjel készíted, kásásabbra fagy, fontosabb a fogyasztás előtti turmixolás, míg kevesebb tejjel akár el is hagyható, így viszont kevésbé hűsít.

 

Az elkészítését ebben a rövid videóban be is mutatom

Ha a fagyit extra krémesen szereted, tehetsz hozzá kevés mandulapasztát is.
Ha pedig nem natúr lila fagyit szeretnél, tegyél bele adagonként egy kanálnyi mandula-, vagy kókuszpasztát, esetleg mogyoróvajat és teljesen megváltozik az íze.

Végül nincs más dolgod, mint a tálalás és díszítés.

Szerezz vele egészséges és felejthetetlen élményt az egész családnak!

 

Egészségedre!

Kovács András

 

 

Megosztom másokkal is...

Top fogyasztói cikkek


Top termelői cikkek