A rozmaringos sült édesburgonya talán a lehető legegyszerűbb recept. Nincs más dolgunk, mint félbe vágni egypár kisebb vagy közepes méretű édesburgonyát, olajjal meglocsolni, és morzsolt rozmaringgal megszórni.
200 °C-on kb. 1 óra mire megsül a sütőben, a fehér színű kicsit hamarabb a lila kicsit később készül el a sárgához képest. Serpenyőben sütve gyorsabban elkészül.
A legjobb, ha friss rozmaringot használunk. Sütőben sütve durva darabokra tépkedve egy ágat a batáták közé dobálva süssük, nagyon jól átveszi az ízét. A fehér édesburgonyán nagyon jól érezhető a rozmaring, igazán jól passzolnak, a sárgára mivel édesebb tehetünk több rozmaringot is.
Az olaj lehet extra szűz olíva olaj.
Lehet kockákra vágva és vékony szeletekre vágva is sütni, de jól áll neki az is, ha rusztikus szeletekre vágjuk.
Finom Ketchuppal is, de készíthetünk hozzá tejfölös hagymás mártogatót is finom új hagymából.
A héját sem kell lepucolni, sütés után egyszerűen lehúzható, bár én héjával együtt fogyasztom. A héjában ugyanis olyan anyagok vannak, amik csökkentik az édesburgonya glikémiás indexét. Az általunk termelt bio édesburgonya héjában nem található semmilyen vegyi anyag, mosás után bátran fogyaszthatjuk kockázat nélkül és még egészséges is.
Ha csak pár perced van összedobni valami igazán finomat, a rozmaringos sült édesburgonya mindig nyerő választás!
Szerezz be változatos édesburgonya kínálatunkból, és próbáld ki otthon, hogy neked melyik lesz a kedvenced:
https://edesburgonya.bio/termekkategoria/bio-edesburgonya/
Jó étvágyat ! 🙂
