Leírás

A sárga bébi édesburgonya 50 – 150 grammos gumóméretű, aminek hála sokkal könnyebben adagolható. Kisebb mennyiség elkészítésénél is minimalizálható vele a felesleg, ezért ideális választás például a babák hozzátáplálásánál.

Ez a világos narancssárga gumó igazi szupersztár a gyökérzöldségek között. Számos egészségmegőrzéssel és táplálkozással kapcsolatos anyagban megtaláljuk, és most neked is megmutatjuk, hogy hányféleképpen hat pozitívan a szervezetedre a sárga bébi édesburgonya!

1. IGAZI ANTIOXIDÁNS-BOMBA

– Sárga színét többek között magas karotionid tartalmának köszönheti, amely egyfajta antioxidáns és provitamin a szervezet számára. Az antioxidánsok semlegesítik a gyökös reakciók során keletkező aktivált oxigénformákat, amelyek többek között az öregedésért, az immunrendszer gyengüléséért, így sok betegségek kialakulásáért is felelősek.

Az antioxidánsok akár a rák kockázatát is csökkenthetik.  A Harvard Egyetemen több mint 124 000 embert vizsgáltak meg, és 32 százalékkal csökkent náluk a tüdőrák kockázata karotinoidban gazdag ételek rendszeres fogyasztásával.

Egy másik tanulmány szerint olyan nők körében, akik befejezték a korai stádiumú emlőrák kezelését a Women’s Healthy Eating and Living (Női Egészséges Táplálkozás és Élet) megállapította, hogy azoknak a nőknek, akiknek a vérében a legmagasabb koncentrációban volt a karotinoid, azoknál volt a legkisebb a kiújulás valószínűsége. Ez mindenképpen figyelemreméltó!

2. VÉDI A SZEMET

– Magas béta-karotin tartalma bizonyítottan segít megvédeni a szemünk egészségét.

3. TELE VAN TÁPANYAGOKKAL

– A C-vitamin mellett jelentős mennyiségben tartalmaz természetes formában B2-, B6-, és E-vitamint, valamint ásványi anyagokat (pl.: foszfor, szelén, magnézium, vas, mangán).

4. CUKORBETEGEKNEK IS TÖKÉLETES

– Glikémiás terhelése alacsony, ezért az átlagnál lassabban emeli meg a vércukorszintet, ezért cukorbetegek számára is tökéletes megoldás a konyhában. Kiegyensúlyozott és folyamatos energiaforrás, ami a nap folyamán jelentkező túlzott éhségérzetet is erősen mérsékeli.

5. ÉPÍTI A CSONTOKAT

– A sárga húsú édesburgonya kis mennyiségben D-vitamint is tartalmaz, ám ami még ennél is fontosabb, hogy 100 g édesburgonya 33 mg kalciumot tartalmaz, amely az egészséges csontrendszer alapja. Ez többek között a fejlődésben lévő szervezet számára nagyon fontos.

6. SZÍV- ÉS VESEVÉDŐ

– Magas a káliumtartalma. A kálium egy olyan esszenciális elektrolit, amely segít a szívritmus szabályozásában, fontos szerepe van az idegi jelátvitelben, miközben az optimális vérnyomást is támogatja. A kálium emellett védi és szabályozza a veseműködést is.

7. FELTÖLT ENERGIÁVAL

– A sárga húsú édesburgonya kiváló forrása a lassan felszabaduló szénhidrátoknak. A végeredmény? Egyenletes és tartós energia-eloszlás, melynek hatására nem alakul ki evés után újabb korai éhségérzet. A benne található ásványi vas pedig a vörös és fehérvérsejtek képzésében, mechanikai ellenállóságukban, az immunrendszer megfelelő működésében, és a fehérjék metabolizációjában játszik fontos szerepet.

8. CSÖKKENTHETI A STRESSZT

– Mivel a sárga húsú édesburgonya magnéziumtartalma jelentős, ezért kedvezően hat a minket érő külső hatások okozta stresszre. A legújabb kutatások szerint az emberek 80%-a magnéziumhiányban szenved. Az édesburgonyával tehetsz ellene!

9. TERMÉSZETES C-VITAMINFORRÁS

– A sárga húsú édesburgonya jelentős C-vitamin forrás. A C-vitamin többek között az immunrendszer optimális működésében, a csontok és a fogak jó állapotának megőrzésében, az emésztésben és a vérsejtek képződésében játszik megkérdőjelezhetetlen szerepet.

10. AZ EGÉSZSÉGES ÉLETMÓD NAGYKÖVETE

– Magas a tápanyagtartalma, viszont a koleszterin- és zsírtartalma alacsony. Ezért bármilyen diétába, étrendbe könnyen beilleszthető.