Leírás
A fehér bébi édesburgonya 50 – 150 grammos gumóméretű fehér húsú bio édesburgonyát jelent. Gumómérete miatt ideális kisebb mennyisben történő elkészítéshez. Ez a szürkés fehér gumó igazi szupersztár a gyökérzöldségek között. Számos egészségmegőrzéssel és táplálkozással kapcsolatos anyagban megtalálható. Lássuk, hányféleképpen hat pozitívan a szervezetedre a fehér bébi édesburgonya!
1. BELTARTALMI ÉRTÉKE GAZDAG
– A C-vitamin mellett jelentős mennyiségben tartalmaz természetes B2-, B6-, és E-vitamint, valamint ásványi anyagokat (pl.: foszfor, szelén, magnézium, vas, mangán).
2. CUKORBETEGEKNEK IS TÖKÉLETES
– Glikémiás terhelése alacsony, ezért az átlagnál lassabban emeli meg a vércukorszintet, ezért cukorbetegek számára is tökéletes megoldás a konyhában. Gazdag és kiegyensúlyozott energiaforrás, melynek rendszeres fogyasztása tompítja a túlzott és gyakori éhségérzet kialakulását napközben.
3. ÉPÍTI A CSONTOKAT
– A fehér húsú bébi édesburgonya kis mennyiségben D-vitamint is tartalmaz, ám ami még ennél is fontosabb, hogy 100 g édesburgonyában 33 mg kalcium van, amely az egészséges csontrendszer alapja. Ez többek között a fejlődésben lévő szervezet számára nagyon fontos.
4. SZÍV- ÉS VESEVÉDŐ
– Magas a káliumtartalma. Ez az esszenciális elektrolit segít a szívritmus szabályozásában és az idegi jelátvitelben is fontos szerepe tölt be. Védi és szabályozza a veseműködést, segíti az optimális vérnyomás fenntartását.
5. FELTÖLT ENERGIÁVAL
– A fehér húsú édesburgonya kiváló forrása a lassan felszabaduló szénhidrátoknak. Tartós és egyenletes energiaeloszlást biztosít. A benne található ásványi vas pedig a vörös és fehérvérsejtek képzésében, mechanikai ellenállóságuk javításában, az immunrendszer megfelelő működésében, és a fehérjék metabolizációjában játszik szerepet.
6. CSÖKKENTHETI A STRESSZT
– Mivel a fehér húsú édesburgonya magnézium tartalma jelentős, ezért kedvezően hat a stresszre. A legújabb kutatások szerint az emberek 80%-a magnéziumhiányban szenved.
7. TERMÉSZETES C-VITAMINFORRÁS
– Jó C-vitamin forrás. A C-vitamin többek között az immunrendszer optimális működésében, a csontok és a fogak megfelelő fejlődésében, az emésztésben és a vérsejtek képződésében játszik megkérdőjelezhetetlen szerepet.
8. AZ EGÉSZSÉGES ÉLETMÓD NAGYKÖVETE
– Magas a tápanyagtartalma, viszont a koleszterin- és zsírtartalma alacsony. Ezért bármilyen diétába, egészséges étrendbe bátran beilleszthető.
9. A LEGNATURÁLISABB ÍZŰ MIND KÖZÜL
– A fehér húsú édesburgonya íze hasonlít leginkább a hagyományos burgonya ízére, azonban minden beltartalmi értékét tekintve az édesburgonyafélék kincseit rejti. Ízvilágában tehát ő az arany középút.
Megosztom az ismerőseimmel... Tárolás
Az édesburgonya különlegessége nemcsak beltartalmi értékeiben, hanem helyes tárolásának módjában is megmutatkozik.
Egyetlen kritikusan fontos dolgot sosem szabad elfelejtenünk, ha édesburgonyáról beszélünk.: Mivel trópusi növény, ezért rendkívül érzékeny a hidegre mind termesztése, mind tárolása közben! Annyira fázós, hogy például hűtőszekrénybe téve akár néhány nap alatt romlásnak indulhat! A megfelelő módon tárolt batáta viszont, akár 8-10 hónapig, vagy akár ennél tovább is megőrizheti frissességét.
Mire van szüksége tároláskor?:
- fényvédett, legalább 13-, de inkább 15 °C fok egyenletes hőmérsékletű tároló helyiségre
- 80% körüli páratartalomra
A tapasztalatok azt mutatják, hogy szobahőmérsékleten is jobban tárolható, mint hideg helyiségben. A téli időszakban különös figyelemmel kell lenni a tárolásánál.
Hol tárold:
- 15 °C fok körüli kamrában
- konyhában sötét helyen
- pincében akkor, ha folyamatosan és legalább 13 °C fokos hőmérséklet biztosított
- fagyaszthatod is feldarabolva, blansírozva (így 3 hónapig tárolható)
Hol ne tárold:
- hűtőszekrényben
- ingadozó hőmérsékletű helyiségben (az ingadozó hőmérséklet puhává, roncsolt szerkezetűvé teszi)
- padláson, fűtetlen garázsban
- fűtetlen melléképületben
- hideg pincében
Ha a megfelelő körülményeket nehezen, vagy egyáltalán nem tudod biztosítani a tárolásához, javasoljuk, hogy inkább többször rendelj kisebb mennyiséget, ami rövid idő alatt elfogy. Speciális mikroklímát fenntartó, fűthető tárolóinkból mindig friss édesburgonyát kapsz majd.
Ha pedig biztosítani tudod nagyobb mennyiség tárolását is, lehetőség szerint tárazz be ősszel belőle a téli időszakra is, mert a decemberi és januári, hideg időben nem kedvez neki még a szállítás sem.
Olvass tovább a témában itt
Megosztom az ismerőseimmel... Kiknek ajánljuk?
Az édesburgonyát a magas beltartalmi értéke miatt számos csoportnak örömmel ajánljuk. Ráadásul a berzencei bio gazdálkodásunkban termelt édesburgonyákat semmilyen vegyszeres kezelésnek nem tesszük ki, ezért még inkább kitűnő választás azoknak, akiknek a szervezete az átlagnál érzékenyebb.
Kikre gondolunk?
Babákra:
Mivel az édesburgonya semmilyen vegyszerrel nem érintkezik, ezért 6 hónapos kortól kiválóan kiegészíti a kisbabák étrendjét. Ráadásul a sütőtökkel, sárgarépával, és egyéb zöldségekkel megszámlálhatatlan kombinációban adható. A picik imádják élénksárga és édeskés íze miatt, miközben a benne található lassan felszívódó szénhidrát (alacsony glikémiás index) miatt a szervezetükre is jótékony hatást gyakorol. Az anyukák meg azért szeretik, mert ahogyan azt a „beltartalmi értékek” fülön is jelezzük, babájuk számára rengeteg nélkülözhetetlen vitamint, ásványi anyagot és nyomelemet tartalmaz.
Cukorbetegekre:
Egyre több olyan vásárlói véleményt kapunk, hogy az édesburgonya tartós fogyasztása több egységgel is csökkentette a vércukorszintjüket. Ez az előbb említett alacsony glikémiás indexnek is köszönhető. Az édesburgonyánk fogyasztása nem emeli meg hirtelen a vércukorszintet, így hosszabb távon biztosítja a szükséges energiát. Édeskés íze miatt sokan egy új „édességet” találtak általa, és ez nincs is messze az igazságtól. Számos desszertnek beillő finomság készíthető belőle.
Gluténérzékenyekre:
Az édesburgonya nem tartalmaz glutént, ezért a gluténérzékenyek egy olyan konyhai összetevőhöz jutnak, amellyel színesíthetik, táplálóbbá és egészségesebbé tehetik étkezésüket. Nincs allergiás reakció, rosszullét, hasi diszkomfort érzés, egyedül az élményre és a finom ízekre emlékeznek az étel elfogyasztása után.
Testépítőkre/diétázókra:
Azoknak, akik fokozottabban ügyelnek a súlyukra, vagy éppen izmot építenek, szintén tökéletes megoldás lehet az édesburgonya. Ők gyakran igen egyhangú étrendet követnek, és sokszor emiatt adják fel. Az édesburgonya étrendbe való beiktatásával kellően változatossá tehető bármilyen szigorú és egyhangú étrend. Egyszerűen azért, mert számos módon felhasználható, és a lassan felszívódó szénhidráttartalma, alacsony glikémiás terhelése és magas káliumtartalma révén tökéletesen illeszkedik a diétázók, testépítők mindennapos étrendjébe.
+1:
Természetesen az édesburgonyát magas vitamin- és ásványi anyag-tartalma és íze miatt azoknak is ajánljuk, akik nem tartoznak a fenti csoportok egyikébe sem, hanem egyszerűen csak NAGYON SZERETIK az édesburgonyát. Mert egészséges, finom és számtalan módon elkészíthető.
Megosztom az ismerőseimmel... 
Rendelési útmutató
