Mondj IGENT a magyar, vegyszermentes bio termékekre, és NEMET a fárasztó cipekedésre! Rendelj tőlünk minimum 10.000 forint értékben, és ingyen otthonodba szállítjuk az édesburgonyát! Amennyiben nem éred el az 10.000 forintot, akkor is mindössze 990 Ft a szállítás költsége!
Szupergyors szállítás: akár 1-2 nap
A NAGYOBB MÉRETŰ ÉDESBURGONYÁKAT RÉSZESÍTED ELŐNYBEN?
Nagy a család, és jó lenne, ha csak egy darabot kellene megpucolni, és az elég is lenne az ebédhez/vacsorához?
Fontos, hogy minél kevesebb legyen a hámozási veszteség?
Egy picit kedvezőbb feltételek mellett szeretnél sárga húsú édesburgonyához jutni?
Akkor van egy nagyon jó hírünk a számodra. A sok esőnek köszönhetően idén az átlagosnál is jóval több 1-3 kiló közötti édesburgonyát takarítottunk be, amelyekből most te is vásárolhatsz
MIÉRT A BERZENCEI BIO ÉDESBURGONYÁT VÁLASZD?
A sárga bio édesburgonya egy olyan egészséges zöldség, amellyel új színt vihetsz az étkezésetekbe.
A sárga bio édesburgonya egy olyan alapanyag, amellyel az ételek elkészítése egyben izgalmas gasztronómiai kaland.
A sárga bio édesburgonya ráadásul nagyon egészséges. Többek között a cukorbetegek is nyugodtan fogyaszthatják.
minősítetten bio (nem tartalmaz semmilyen vegyszert)
magyar földben termett (a magyar földnek nincs párja)
zamatos és egészséges (pl.: magas béta-karotin tartalma óvja a szemed világát)
számos módon elkészíthető (köretként, egytálételként, süteményként, főzve vagy grillezve is remek)
Ez a világos narancssárga gumó igazi szupersztár a gyökérzöldségek között. Számos egészségmegőrzéssel és táplálkozással kapcsolatos anyagban megtaláljuk, és most neked is megmutatjuk, hogy hányféleképpen hat pozitívan a szervezetedre a sárga húsú édesburgonya!
1. IGAZI ANTIOXIDÁNS-BOMBA
– Sárga színét többek között magas karotionid tartalmának köszönheti, amely egyfajta antioxidáns és provitamin a szervezet számára. Az antioxidánsok semlegesítik a gyökös reakciók során keletkező aktivált oxigénformákat, amelyek többek között az öregedésért, az immunrendszer gyengítésért, és végül a betegségek kialakulásáért is felelősek.
Az antioxidánsok, akár a rák kockázatát is csökkenthetik. A Harvard Egyetemen több mint 124 000 embert vizsgáltak meg, és 32 százalékkal csökkent náluk a tüdőrák kockázata karotinoidban gazdag ételek rendszeres fogyasztása esetén.
Egy másik tanulmány szerint olyan nők körében, akik befejezték a korai stádiumú emlőrák kezelését a Women’s Healthy Eating and Living (Női Egészséges Táplálkozás és Élet) megállapította, hogy azoknak a nőknek, akiknek a vérében a legmagasabb koncentrációban volt a karotinoid, azoknál volt a legkisebb a kiújulás valószínűsége. Ez mindenképpen figyelemreméltó!
2. VÉDI A SZEMEDET
– Magas béta-karotin tartalma bizonyítottan segít megvédeni a szemünk egészségét.
3. TELE VAN MINDEN JÓVAL
– A C-vitamin mellett jelentős mennyiségben tartalmaz természetes formában B2-, B6-, és E-vitamint, valamint ásványi anyagokat (pl.: foszfor, szelén, magnézium, vas, mangán).
4. CUKORBETEGEKNEK IS TÖKÉLETES
– Glikémiás terhelése alacsony, ezért az átlagnál lassabban emeli meg a vércukorszintet, ezért cukorbetegek számára is tökéletes megoldás a konyhában. Mert kiegyensúlyozott és rendszeres energiaforrásként is megállja a helyét, és a nap folyamán jelentkező túlzott éhségérzetet is elkerülheted.
5. ÉPÍTI A CSONTOKAT
– A sárga húsú édesburgonya kis mennyiségben D-vitamint is tartalmaz, ám ami még ennél is fontosabb, hogy 100 g édesburgonya 33 mg kalciumot tartalmaz, amely az egészséges csontrendszer alapja. Ez többek között a fejlődésben lévő szervezet számára nagyon fontos.
6. SZÍV- ÉS VESEVÉDŐ
– Magas a káliumtartalma, amely egy olyan esszenciális elektrolit, amely segít a szívritmus szabályozásában, és az idegi jelátvitelben is fontos szerepe van, miközben az optimális vérnyomást is támogatja. A kálium emellett védi és szabályozza a veseműködést.
7. FELTÖLT ENERGIÁVAL
– A sárga húsú édesburgonya kiváló forrása a lassan felszabaduló szénhidrátoknak. A végeredmény? Egyenletes és tartós energia-eloszlás, amit te úgy érzékelsz, hogy nem leszel hamar megint éhes. A benne található ásványi vas pedig a vörös és fehérvérsejtek képzésében, mechanikai ellenállóságukban, az immunrendszer megfelelő működésében, és a fehérjék metabolizációjában játszik szerepet.
8. CSÖKKENTHETI A STRESSZT
– Mivel a sárga húsú édesburgonya magnézium tartalma jelentős, ezért kedvezően hat a minket érő külső hatások okozta stresszre. A legújabb kutatások szerint az emberek 80%-a magnéziumhiányban szenved. Most tehetsz ellene!
9. TERMÉSZETES C-VITAMINFORRÁS
– Nem azért narancssárga a színe, mert feltűnésre vágyik. A sárga húsú édesburgonya bizony tele van C-vitaminnal, amely többek között az immunrendszer optimális működésében, a csontok és a fogak állapotában és az emésztésben, vérsejtek képződésében játszik megkérdőjelezhetetlen szerepet.
10. AZ EGÉSZSÉGES ÉLETMÓD NAGYKÖVETE
– Magas a tápanyagtartalma, viszont a koleszterin- és zsírtartalma alacsony. Ezért bármilyen egészséges életmódba, étrendbe könnyen beilleszthető.
Az édesburgonya nem szereti a hideget. A hagyományos burgonya nagyon jól érzi magát a pincében, garázsban, spájzban, padláson, de az édesburgonyának az ottani hőmérséklet már nem elegendő, és emiatt gyorsan romlásnak is indulhat.
Nagyon sok kérdést kapunk e-mailben az édesburgonya tárolhatóságával kapcsolatban, és azért, hogy a tőlünk vásárolt édesburgonya valóban legjobb formájában kerülhessen az asztalokra, a vasárnapi ebédbe, álljon itt egy olyan „kisokos”, amely bármikor elővehető. Aki ez alapján tárolja az édesburgonyát, annak biztosan nem kell idő előtti romlással szembesülnie.
Az édesburgonya a meleget szereti
Az édesburgonya trópusi eredetű növény, ezért a hideget egyáltalán nem bírja és nem is szereti. Mivel a vásárlóink több kilogrammot vásárolnak belőle, ezért fontos, hogy hosszú távon is megőrizze frissességét, minőségét. Ehhez olyan tárolásra van szüksége, ahol minimum 13 fokra felkúszik a higany szára. A 15 fok még ideálisabb a számára. Több éves tapasztalat alapján most már kijelenthető, hogy még a szoba hőmérsékletet is jobban szereti és tűri, mintha 10 fok vagy az alatti hőmérsékleten tárolják.
Télen különösen figyelj oda
Tavasszal és nyáron nem igazán okoz problémát az édesburgonya tárolása, de ősszel és télen bizony lehetnek problémák, ha nem figyelsz. A téli időszakban soha ne tárold fűtetlen garázsban, pincében vagy kamrában. Akkor inkább vidd fel a konyhába.
A váltakozó hőmérséklet roncsolja a szerkezetét
A másik „hiba”, amit tapasztalataink szerint sokan elkövetnek, hogy hol melegben, hol hidegben tárolják. Ettől viszont megfonnyad, puhább állományú lesz, és veszít az értékéből. Ráadásul a hőmérsékletből fakadó változások utat nyitnak a különböző fertőzéseknek is, és az édesburgonya villámgyorsan romlásnak indulhat.
Az édesburgonya, amennyiben erre a néhány szabályra odafigyelünk, remekül tárolható, és a többsége a betakarítástól számított 6-8 hónapig, nem veszít a minőségéből.
Az édesburgonyát a magas beltartalmi értéke miatt számos csoportnak örömmel ajánljuk. Ráadásul a berzencei bio gazdálkodásunkban termelt édesburgonyákat semmilyen vegyszeres kezelésnek nem tesszük ki, ezért még inkább kitűnő választás azoknak, akiknek a szervezete az átlagnál érzékenyebb.
Kikre gondolunk?
Babákra:
Mivel az édesburgonya semmilyen vegyszerrel nem érintkezik, ezért 6 hónapos kortól kiválóan kiegészíti a kisbabák étrendjét. Ráadásul a sütőtökkel, sárgarépával, és egyéb zöldségekkel megszámlálhatatlan kombinációban adható. A picik imádják élénksárga és édeskés íze miatt, miközben a benne található lassan felszívódó szénhidrát (alacsony glikémiás index) miatt a szervezetükre is jótékony hatást gyakorol. Az anyukák meg azért szeretik, mert ahogyan azt a „beltartalmi értékek” fülön is jelezzük, babájuk számára rengeteg nélkülözhetetlen vitamint, ásványi anyagot és nyomelemet tartalmaz.
Cukorbetegekre:
Egyre több olyan vásárlói véleményt kapunk, hogy az édesburgonya tartós fogyasztása több egységgel is csökkentette a vércukorszintjüket. Ez az előbb említett alacsony glikémiás indexnek is köszönhető. Az édesburgonyánk fogyasztása nem emeli meg hirtelen a vércukorszintet, így hosszabb távon biztosítja a szükséges energiát. Édeskés íze miatt sokan egy új „édességet” találtak általa, és ez nincs is messze az igazságtól. Számos desszertnek beillő finomság készíthető belőle.
<span”>Gluténérzékenyekre:
Az édesburgonya nem tartalmaz glutént, ezért a gluténérzékenyek egy olyan konyhai összetevőhöz jutnak, amellyel színesíthetik, táplálóbbá és egészségesebbé tehetik étkezésüket. Nincs allergiás reakció, rosszullét, hasi diszkomfort érzés, egyedül az élményre és a finom ízekre emlékeznek az étel elfogyasztása után.
Testépítőkre/diétázókra:
Azoknak, akik fokozottabban ügyelnek a súlyukra, vagy éppen izmot építenek, szintén tökéletes megoldás lehet az édesburgonya. Ők gyakran igen egyhangú étrendet követnek, és sokszor emiatt adják fel. Az édesburgonya étrendbe való beiktatásával kellően változatossá tehető bármilyen szigorú és egyhangú étrend. Egyszerűen azért, mert számos módon felhasználható, és a lassan felszívódó szénhidráttartalma, alacsony glikémiás terhelése és magas káliumtartalma révén tökéletesen illeszkedik a diétázók, testépítők mindennapos étrendjébe.
+1:
Természetesen az édesburgonyát magas vitamin- és ásványi anyag-tartalma és íze miatt azoknak is ajánljuk, akik nem tartoznak a fenti csoportok egyikébe sem, hanem egyszerűen csak NAGYON SZERETIK az édesburgonyát. Mert egészséges, finom és számtalan módon elkészíthető.
TÖLTÖTT ÉDESBURGONYA CSIRKEMELLEL, SAJTTAL ÉS ZÖLDSÉGEKKEL
Hozzávalók 4 személyre:
2 nagy vagy két közepes édesburgonya
4 csík bacon
250 g csirkemell
só és bors
egy kanál vaj,
150 gramm spenót
2 gerezd fokhagyma szétnyomva
50 gramm krémsajt
a tetejére reszelt trapista, vagy gouda sajt,
pirított bacon kockák
plusz zöldségek lila káposzta és piros és zöld kaliforniai paprika
Elkészítési mód: Egy sütésre is alkalmas üvegtálba önts némi olajat, majd helyezz bele két közepes méretű sárga húsú édesburgonyát, villával szurkáld meg őket, és 200 fokon 20 percre tedd be a sütőbe. Közben egy serpenyőben pirítsd meg a bacont, majd tedd egy tálba. Ezután ugyanebben a serpenyőben süsd meg a feldarabolt csirkemellet, és ízlésed szerint ízesítsd sóval és borsikafűvel. Amikor elkészült, tedd hozzá a vajat, és a friss spenótleveleket, és párold össze őket. Végül jöhet a fokhagyma, és néhány pillanat múlva az egészet öntsd egy tálba, és kanalazd rá a krémsajtot. Végül az egészet jól keverd össze. Hogy állsz? Elvileg most kéne elkészülnie az édesburgonyáknak a sütőben. Ha letelt a 20 perc, vedd ki őket, és vágj ki egy-egy nagyobb darabot a közepükből. Ide töltsd bele a krémsajtos mártást, és szórd meg bőségesen sajttal. Ezután már csak annyi a dolgod, hogy 170 fokon 17 percig sütőbe teszed, és tálalás előtt a megpirított baconnal, zöldpaprika szeletekkel, esetleg lilakáposztával díszíted. Jó étvágyat kívánunk hozzá!
TEPSIS ÉDESBURGONYA PASZTERNÁKKAL CHEDDAR SAJTTAL
Hozzávalók:
250 gramm Cheddar sajt
700 g édesburgonya
4 db paszternák
1 ek extra szűz oliva olaj
100 g póréhagyma
Friss petrezselyem levél
Friss koriander levél
Só
Elkészítési javaslat: Szeljük vékonyra az édesburgonyát és a paszternákot, vágjuk össze apróra a petrezselymet, koriandert és a póréhagymát, majd tegyük, a tepsibe felét, adjuk hozzá az olajat és jól oszlassuk el a felületén, keverjük össze. Igazítsuk el egyenletesre a tepsiben, majd szórjuk meg reszelt Cheddar sajttal. Tegyük a tetejére a maradék zöldséget és mehet a sütőbe kb. 40-50 percre 180 fokon. Hagyjunk kis petrezselyem levelet és póréhagymát frissen is, hogy a tetejére tegyük a végén. Friss ízt ad neki, és remekül mutat díszítésként. Jó étvágyat kívánunk hozzá!
ROZMARINGOS SÜLT ÉDESBURGONYA
Elkészítési javaslat: Ez talán a lehető legegyszerűbb recept. Nincs más dolgunk, mint félbe vágni egypár kisebb vagy közepes méretű édesburgonyát, olajjal meglocsolni, és morzsolt rozmaringgal megszórni.
200 °C-on kb. 1 óra mire megsül a sütőben, a fehér színű kicsit hamarabb a lila kicsit később készül el a sárgához képest. Serpenyőben sütve gyorsabban elkészül.
A legjobb, ha friss rozmaringot használunk. Sütőben sütve durva darabokra tépkedve egy ágat a batáták közé dobálva süssük, nagyon jól átveszi az ízét. A fehér édesburgonyán nagyon jól érezhető a rozmaring, igazán jól passzolnak, a sárgára mivel édesebb tehetünk több rozmaringot is.
Az olaj lehet extra szűz olíva olaj.
Lehet kockákra vágva és vékony szeletekre vágva is sütni, de jól áll neki az is, ha rusztikus szeletekre vágjuk.
Finom Ketchuppal is, de készíthetünk hozzá tejfölös hagymás mártogatót is finom új hagymából.
A héját sem kell lepucolni, sütés után egyszerűen lehúzható, bár én héjával együtt fogyasztom. A héjában ugyanis olyan anyagok vannak, amik csökkentik a glikémiás indexét az édesburgonyának. Az általunk termelt bio édesburgonya héjában nem található semmilyen vegyi anyag, mosás után bátran fogyaszthatjuk kockázat nélkül és még egészséges is. Jó étvágyat kívánunk hozzá!
MAMA FÉLE “KRUMPLIFÁNK”
Hozzávalók:
3-4 tojás
1 nagy édesburgonya
3 ek. Tönkölybúza liszt
1 kk. vegeta
1kk. bors
1 kis csokor petrezselyem
Elkészítési javaslat: Az édesburgonyát megfőzzük (kb. 4 perc) és letörjük. A püréhez adjuk hozzá a petrezselymet vegetát borsot és a tojást kezdjük el adagolni a lisztet, és gyúrjuk jól össze. Ha kicsit vizesebbre sikerült az édesburgonya, akkor mehet több liszt is, a lényeg, hogy amikor összegyúrtuk legyen kemény az állaga. Két kanál segítségével készítsünk kis adagokat és tegyük olajba sülni. Kókusz olajban javaslom kisütni.Tipp: Mártsuk olajba az egyik kanalat vegyünk ki egy adagot vele majd a másik kanállal segítsük az olajba a masszát.Jó étvágyat kívánunk hozzá!
Kéthetente küldünk hírlevelet a legfrisebb tartalmakról.
[mc4wp_form id="135"]
Az oldalon Cookie-kat használunk, hogy a lehető legjobb élményt nyújtsuk az Ön számára. Bővebb információt találhat arról, hogy mely cookie-kat használjuk, illetve kikapcsolhatja őket a beállításokban.
0
Az adatvédelem áttekintése
Ez a weboldal cookie-kat használ, hogy ezáltal a lehető legjobb felhasználói élményt nyújtsuk Önnek. A cookie adatok a böngészőben tárolódnak, és olyan funkciókat látnak el, mint például felismerik Önt, amikor visszatér webhelyünkre, és segít csapatunknak megérteni, hogy webhelyünk mely részeit látogatja legtöbbször és milyen tartalmak a leghasznosabbak az Ön számára.
Kifejezetten szükséges cookie-k
A kifejezetten szükséges cookie-kat minden esetben engedélyezni kellene annak érdekében, hogy elmenthessük a személyes preferenciáit a cookie beállításokhoz.
Ha letiltja ezeket a cookie-kat, nem tudjuk menteni a beállításait. Ez azt jelenti, hogy minden alkalommal, amikor meglátogatja ezt a weboldalt, újra engedélyezni vagy tiltani kell a cookie-kat.
Harmadik féltől származó cookie-k
Ez a webhely harmadik féltől származó cookie-k segítségével (pl. Google, Facebook, Hotjar) olyan névtelen információkat gyűjt össze, mint a webhely látogatóinak száma és a legnépszerűbb oldalak.
A cookie engedélyezése lehetővé teszi számunkra, hogy javítsuk és fejlesszük honlapunkat.
Kérjük, először engedélyezze a kifejezetten szükséges cookie-kat, hogy elmenthessük a beállításaikat!
Rendelési útmutató
