A cukorbetegek bármelyiket fogyaszthatják?




Igen, mindhárom általunk forgalmazott fajtát. Glikémiás indexük 60 körüli, de a hagyományos burgonyánál több rostot tartalmaznak, így lassabban és kevésbé emelik meg a  vércukorszintet, fogyasztásuk így jóval kedvezőbb a krumpli fogyasztásánál.

Pozitívan hat a vércukorszint szabályozásában, melynek folyamatáról bővebben a „Miért ehetik cukorbetegek is az édesburgonyát? című blogcikkemben olvashatsz.

Ezt remekül egészíti ki – egy nagyon érdekes, a vércukorszint változását vizsgáló kísérletünkről írt – dupla blogcikkem, ahol látványos diagramokon szemléltetve veheted szemügyre a kutatásunk által tapasztalt eltéréseket a batáta és a hagyományos krumpli fogyasztásánál glikémiás terhelésüket tekintve:
Édesburgonya akcióban – vércukorteszt a gimisekkel – I. rész
Édesburgonya akcióban – vércukorteszt a gimisekkel – II. rész

Top fogyasztói cikkek


Top termelői cikkek