Zsályás lazac édesburgonya kavalkáddal


Édesburgonya és lazac

A statisztikák szerint a magyar ember nagyon kevés halat fogyaszt. Ennek csak egyik oka az ár. Egyszerűen valahogy nincsen benne a kultúránkban úgy, mint mondjuk a sertéshús vagy a csirke. De persze azt nem állítom, hogy a receptben szereplő lazac a legolcsóbb halféle lenne, de néha vasárnapi főfogás gyanánt érdemes az asztalra tenni.

Azért, hogy a lazacból tényleg kifogástalan étel készülhessen, összeállítottam neked egy nagyon egyszerű receptet, amellyel simán elkápráztatod bárki ízlelőbimbóját pillanatok alatt.

Hozzávalók 4 személyre:

  • 1 tálcányi lazac
  • 3-3 közepes méretű lila illetve sárga húsú édesburgonya (ez jó így?)
  • zsálya és só a fűszerezéshez
  • 2-3 evőkanál olaj
  • 1 citrom leve

Elkészítése:

A lila és sárga édesburgonyákat szeleteld fel hasábokra, majd tedd egy tepsibe, és locsold meg egy kis olajjal. Ha már készítettél sült édesburgonyát, akkor biztosan tudod, de ha nem, akkor eláruljuk, hogy 30 percig kell sütnöd a sütőben. Ennyi idő alatt kényelmesen átsül, és fantasztikus köret válik belőle.

Édesburgonya lazaccal

Egy “kevés” édesburgonya! 🙂

Ez idő alatt pedig közösen a lazacot is elkészítjük. Egyszerűen sózd be mind a két oldalát, majd szórd meg alaposan zsályával, és olajon süsd meg mind a két oldalát. Pár perc alatt szépen átsül. Majd végül melegen még locsold meg egy kis citrommal, és kész is a fejedelmi étek! Találásnál pedig mindenkinek meg fog akadni a szeme az édesburgonya lila-sárga és a hozzá remekül passzoló rózsaszín húsú lazac harmóniáján.

Legrosszabb esetben is előkészülettel együtt 40 perc alatt olyan fogást tudsz tálalni, amelyik bárhol és bármikor megállja a helyét, és kiállja az íz próbáját!

És a legjobb, hogy emellett nagyon egészséges is. Egészségedre!

Szuper édesburgonyás recepteket keresel? Az “Édesburgonya – több mint köret” receptkönyvünkben több mint 40 nem mindennapi receptet találsz!

Tetszett a recept? Akkor kérjük, hogy oszd meg másokkal is!

Megosztom másokkal is...

Top fogyasztói cikkek


Top termelői cikkek